Фильтры для молока на ферме: виды, особенности и значение

Качество молока формируется уже во время доения. Даже при соблюдении гигиены в молоко могут попадать частицы корма, сена, шерсти, подстилки, навоза и другие загрязнения. Фильтрация задерживает эти примеси и одновременно защищает молочный насос, трубопроводы, танк-охладитель и другое оборудование.

Фильтрация — часть системы контроля качества молока, но она не заменяет гигиену доения, исправность оборудования, своевременное охлаждение и контроль здоровья животных.

Почему фильтр необходимо регулярно менять?

Использованный фильтр накапливает загрязнения и со временем становится средой для размножения микроорганизмов. Кроме того, загрязненный элемент увеличивает сопротивление потоку молока.

Поэтому одноразовые фильтры рекомендуется менять после каждой дойки, а при высокой нагрузке — чаще, в зависимости от объема молока и условий эксплуатации.

Важно: ориентироваться только на внешний вид фильтра нельзя — даже визуально чистый элемент при длительном использовании может накапливать микробную нагрузку.

Периодичность замены зависит от:

• количества доений;
• объема молока;
• производительности насоса;
• степени загрязнения;
• конструкции фильтра.

Какие бывают фильтры?

В молочной линии применяются два основных типа фильтрации:

1.Грубая очистка — удаляет крупные механические загрязнения, а именно:

корм; сено; солому; шерсть; частицы подстилки; навоз; насекомых; хлопья и другие видимые включения

2.Тонкая очистка — задерживает более мелкие механические частицы и, в зависимости от фильтрующего элемента, может снижать часть микробной и клеточной нагрузки. 

1. Фильтр грубой очистки

Где устанавливается: после молочного насоса, перед фильтром тонкой очистки и танком-охладителем.

Для грубой фильтрации применяются два основных решения:

Первый - Чулочный фильтр

Подходит для небольших и средних хозяйств. Конструкция состоит из спирали и чулочного фильтра, который надевается на спираль. Молоко проходит через фильтрующий материал, а механические загрязнения задерживаются внутри. 

В нашей линейке фильтров:

ФМ-1
Выход — 19 мм.

ФМ-2
Выход — 32 мм.

ФМ-4
Выход — 40 мм.

ФМ-3
Фильтр со сливным колпачком. Такая конструкция удобна для слива столба молока, который остается в системе.

ФМ-3-02
Исполнение с выходом под гайку DN40, жестким соединением с насосом, сливным колпачком и боковым выходом. Боковой выход облегчает слив столба молока и замену фильтрующего элемента.

ФМ-3 с кл
Фильтр со сливным колпачком и клапаном продувки. Позволяет использовать сжатый воздух для продувки молока в систему или в танк-охладитель.

Второй - Фильтр с металлической сеткой

Для высоких нагрузок применяется фильтрующий элемент из нержавеющей стали AISI 304.

Фильтр работает по принципу механического отделения посторонних частиц из молока. Молоко под давлением поступает в корпус фильтра и проходит через фильтрующий элемент из нержавеющей стали AISI 304 с размером ячейки 0,32 мм.

Частицы загрязнений, размер которых превышает размер ячейки, задерживаются на поверхности фильтрующего элемента, а очищенное молоко проходит дальше по молочной линии.

Благодаря жесткой конструкции фильтрующий элемент сохраняет форму даже при высоких нагрузках и не деформируется в процессе работы. После завершения работы элемент можно извлечь, промыть от накопившихся загрязнений и использовать повторно.

Устройства фильтрации для больших объемов

2. Фильтр тонкой очистки

• корпус фильтра;
• фильтрующий элемент.

При этом важно: обычный фильтр тонкой очистки не следует приравнивать к стерилизующей микрофильтрации. 

В нашей линейке представлены исполнения, рассчитанные на различные объемы обработки:

фильтры:

• 2 т;
• 5 т;
• 10 т;
• 15 т; 

• патрубки 25мм;
• патрубки 32мм;
• патрубки 38мм;
• патрубки 52мм.

Нужно ли устанавливать тонкую фильтрацию на каждой ферме?

Не обязательно. Если правильно организованы гигиена доения, грубая фильтрация, охлаждение, хранение, а молоко соответствует необходимым показателям, дополнительная тонкая фильтрация может не требоваться.

Фильтрация должна подбираться под конкретную молочную линию и технологическую задачу, а не по принципу «чем больше фильтров, тем лучше».

Фильтрация под задачи конкретной фермы

Производительность молочной линии, объем молока, диаметр трубопроводов, тип насоса и особенности доильного зала требуют разных технических решений.

Мы изготавливаем устройства фильтрации под конкретную модификацию доильного зала, производительность системы и задачи заказчика.

Это позволяет подобрать не просто фильтр, а готовое инженерное решение для конкретной молочной линии.